Vita a La Henri: le memorie di Henri Charpentier

Titolo originale:

Life A La Henri: Being The Memoirs Of Henri Charpentier

Contenuto del libro:

Questo libro di memorie del primo chef famoso, che torna in stampa dopo sei decenni, racconta la storia di Charpentier da straccione a ricco, con ricette e descrizioni da acquolina in bocca.

Charpentier racconta come ha inventato per caso le crepes suzette e come è emigrato negli Stati Uniti per aprire ristoranti rinomati a New York e in California.