Vino fatto in casa per le feste di stagione

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Titolo originale:

Homemade Wine for Seasonal Celebrations

Contenuto del libro:

Homemade Wine for Seasonal Festivals è una guida pratica e accessibile agli usi spirituali e medicinali dei vini prodotti con le piante e i frutti della campagna britannica. La celebrazione delle trasformazioni espresse attraverso il ciclo stagionale dell'anno è al centro di tutte le spiritualità basate sulla natura e l'autrice dimostra come la pratica della vinificazione rispecchi e arricchisca l'esperienza di essere parte del ciclo della natura.

In un'epoca in cui le persone stanno riscoprendo il valore dei mestieri domestici tradizionali, gli aspetti spirituali della vinificazione, come alchimia di scoperta personale, sono riccamente illustrati attraverso il folklore del generoso raccolto a disposizione di tutti noi quando esploriamo la nostra campagna e ne distilliamo le essenze. Attraverso aneddoti personali e spesso umoristici, l'autrice, Lyn Baylis, accompagna il lettore in un viaggio dai ricordi della campagna della sua giovinezza alle pratiche enologiche di oggi, accomunate dall'uso di ingredienti di stagione.

L'autrice condivide la sua passione, la sua conoscenza e la sua esperienza di una magia speciale che è stata conosciuta dall'umanità fin dall'inizio della produzione della birra. Sono incluse decine di ricette di vino e di altre bevande alcoliche, come l'idromele e il porto, presentate in modo adatto sia ai neofiti curiosi che ai vinificatori esperti.