Vinificazione con i concentrati

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Titolo originale:

Winemaking with Concentrates

Contenuto del libro:

Questo è il libro per l'enologo che ama la facilità e la convenienza di produrre vino da concentrati.

È prezioso per chi vive in appartamento e ama il vino ma non ha la possibilità di produrlo dall'uva e da altri frutti. Le ricette sono formulate a partire da concentrati facilmente reperibili.