Vietnamita vegano: Ricette vibranti a base vegetale da gustare ogni giorno

Recensioni dei lettori

Il libro “Vegan Vietnamese” di Helen Le è stato ampiamente lodato per la sua bella presentazione, le fotografie vivaci e le ricette accessibili incentrate su adattamenti vegani di piatti tradizionali vietnamiti. Tuttavia, i recensori notano una difficoltà nel reperire ingredienti specifici, soprattutto per coloro che non sono vicini a negozi di alimentari asiatici, e alcuni esprimono il desiderio di avere più ricette a base vegetale piuttosto che alternative a base di soia.

⬤ Splendidamente presentato con fotografie vivaci di ogni piatto.
⬤ Ricette facili da seguire con istruzioni chiare e livelli di competenza culinaria.
⬤ Un'ampia varietà di ricette saporite, comprese innovative versioni vegane di piatti tradizionali vietnamiti.
⬤ Utili sezioni introduttive che spiegano ingredienti e metodi di cottura.
⬤ Adatto anche ai non vegani che desiderano integrare più verdure nella loro dieta.

⬤ Molti ingredienti speciali sono difficili da reperire senza avere accesso ai negozi di alimentari asiatici.
⬤ Alcune ricette si basano molto sui prodotti di soia, che potrebbero non piacere a tutti.
⬤ La disponibilità degli ingredienti può limitare l'uso delle ricette per coloro che vivono in aree meno urbane.
⬤ Alcune recensioni hanno sottolineato che non tutte le ricette sono adatte ai cuochi principianti, nonostante alcune siano classificate come “base”.

(basato su 36 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Vegan Vietnamese: Vibrant Plant-Based Recipes to Enjoy Every Day

Contenuto del libro:

In Vegan Vietnamese, ricreate oltre 60 piatti popolari vietnamiti in versione vegana per ottenere piatti deliziosi, sani e facili da preparare, con tutto il sapore degli originali.

Se siete vegani, vegetariani o semplicemente desiderate mangiare più cibo a base vegetale, non cercate altro che Vegan Vietnamese per aggiungere sapori entusiasmanti ai vostri pasti. Helen Le - creatrice del canale di cucina vietnamita più popolare su YouTube, Helen's Recipes - propone ricette semplici e soddisfacenti per insalate, involtini e panini vegani; zuppe e noodles; brasati, fritti, saltati in padella e grigliati; pane e fagottini; piatti a base di riso e sticky rice; e altro ancora, tra cui:

⬤  Pho.

⬤  Banh Mi.

⬤  Involtini primavera croccanti.

⬤  Panini al vapore.

⬤  Involtini di riso al vapore.

⬤  Tofu al chili di lemongrass.

⬤  Riso integrale in zucca Butternut.

⬤  Maccheroni croccanti in tre modi.

⬤  Banana grigliata avvolta nel riso appiccicoso.

Scoprite il mondo della cucina vietnamita con questo libro di cucina splendidamente fotografato e facile da seguire per diversificare la vostra cucina e il vostro palato.