Verdure: Il libro di cucina definitivo con più di 300 deliziose ricette a base vegetale (libro di cucina di alimenti naturali, piatti a base di verdure, cucina

Recensioni dei lettori

Il libro “Vegetables: The Ultimate Cookbook” di Laura Sorkin è molto apprezzato per l'ampia raccolta di ricette a base di verdure, la narrazione accattivante e le splendide fotografie. Combina informazioni storiche sulle verdure con tecniche di cottura pratiche, rendendo il libro informativo e interessante per i cuochi di tutti i livelli. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato la mancanza di un indice completo delle ricette e hanno espresso disappunto per il fatto che non sia interamente a base vegetale, poiché alcune ricette contengono carne. Nonostante ciò, molti lo considerano un'aggiunta preziosa al loro repertorio culinario.

⬤ Contiene ricette di verdure ampie e semplici.
⬤ Splendidamente presentato con splendide fotografie.
⬤ Narrazioni coinvolgenti e storie personali migliorano l'esperienza culinaria.
⬤ Informazioni storiche esaurienti su ogni verdura.
⬤ Ricette facili da seguire che richiedono pochi ingredienti speciali.
⬤ Adatto a diversi stili di cucina e preferenze alimentari.

⬤ Alcune ricette includono carne e prodotti animali e non sono puramente vegetali come alcuni utenti si aspettavano.
⬤ Manca un indice dettagliato delle ricette per facilitare la navigazione.
⬤ Alcuni utenti hanno trovato alcune ricette poco appetibili.
⬤ Alcuni problemi di spedizione con il libro fisico (ad esempio, angoli ammaccati).

(basato su 30 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Vegetables: The Ultimate Cookbook Featuring 300+ Delicious Plant-Based Recipes (Natural Foods Cookbook, Vegetable Dishes, Cooking

Contenuto del libro:

Esplora il meraviglioso mondo delle verdure con Vegetables: The Ultimate Cookbook.

Una celebrazione degli ortaggi da parte della chef e agricoltrice Laura Sorkin, che vi farà conoscere l'origine di determinati ortaggi, quali sono i Paesi che producono il maggior numero di ravanelli, come scegliere l'avocado migliore, come usare la jicama e molto altro ancora. Con questo libro a portata di mano, è facile deliziare tutti i gusti rendendo le verdure protagoniste di ogni piatto.

All'interno troverete:

⬤ 300+ ricette facili da seguire, che includono opzioni per spuntini, insalate, zuppe, stufati, contorni e antipasti.

⬤ Una A-Z riccamente illustrata di oltre 50 verdure, frutto dell'esperienza dell'autrice sia come chef che come agricoltore.

⬤ Fotografie da acquolina in bocca, immagini d'archivio e coloratissime illustrazioni originali.

⬤ Ricette per ingredienti essenziali, tra cui brodi, pasta e noodles, involucri per gnocchi e condimenti.

⬤ Analisi ponderata dei vari metodi di coltivazione.

Dalle zuppe decadenti ai sostanziosi antipasti di ispirazione internazionale, Vegetables soddisferà tutte le voglie.