Verdure d'amore: Ricette deliziose per pasti vivaci

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina “Love Vegetables” di Anna Shephard riceve un feedback estremamente positivo da parte degli utenti, che ne apprezzano la varietà di ricette, la bella presentazione e le istruzioni facili da seguire. Il libro si propone di rendere la verdura eccitante e centrale nei pasti, promuovendo una dieta sana e saporita. È particolarmente apprezzato per essere adatto alle famiglie e accessibile senza dover ricorrere a ingredienti difficili da trovare.

La maggior parte dei recensori ha elogiato il libro per le sue foto vivaci, le istruzioni chiare, la varietà delle ricette e la capacità di rendere le verdure eccitanti e appetitose. Molti l'hanno trovato facile da usare, rendendolo adatto sia ai cuochi esperti che ai principianti. Anche l'attenzione all'uso di ingredienti comuni e alla creazione di piatti deliziosi per tutta la famiglia è stata sottolineata positivamente.

Alcuni recensori hanno fatto notare che le ricette potrebbero fare largo uso di grano e latticini, il che potrebbe essere un problema per chi ha restrizioni alimentari. Un paio di utenti hanno detto che avrebbero voluto vedere più opzioni adattabili per i sostituti della carne.

(basato su 17 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Love Vegetables: Delicious Recipes for Vibrant Meals

Contenuto del libro:

Scoprite quanto può essere versatile l'umile verdura! Facendo della verdura il centro del vostro pasto, potrete portare in tavola sapore e divertimento ogni volta.

A volte affrontare un mazzo di barbabietole può sembrare molto più impegnativo che friggere qualche salsiccia! Ma questo semplice libro di cucina vi mette a vostro agio e vi spiega praticamente come far sì che le verdure abbiano un sapore delizioso.

Dando alle verdure il ruolo di protagoniste in ognuno di questi piatti, Love Vegetables è il vostro confidente in cucina, mostrando quanto possa essere facile e gratificante cucinare con radici, frutti e foglie fresche.

L'autrice Anna Shepherd condivide le conoscenze da insider acquisite in tanti anni di lavoro con gli agricoltori, di cucina professionale e di insegnamento, da come trasformare la pastinaca in rostis a come rasare un germoglio.

Preparate deliziosi piatti vegetariani con ricette vivaci come:

- Curry rosso Sweetheart.

- Riso al forno con zucca e peperoncino.

- Cetrioli scottati con burrata fai da te.

- Ragù di funghi e noci alle cinque spezie.

Iniziate il vostro viaggio con piatti nutrienti, semplici e profondamente soddisfacenti.

I capitoli sono organizzati per tipo di verdura: allium, verdure tenere e resistenti, patate, radici cremose e radici più difficili da amare, pomodori e peperoni, verdure soleggiate e saporite e vivaci (condimenti croccanti, salse erbacee e salsine piccanti). Con abbinamenti deliziosi e originali, consigli utili e approfondimenti, questo libro darà una marcia in più alle vostre capacità culinarie e vi farà davvero amare le verdure.