Verde di latte e zucchero: Quando il Giappone riempiva le tazze di tè dell'America

Recensioni dei lettori

Il libro esplora la storia dell'arrivo del tè verde in America, presentata in modo accademico ma accessibile. È ben studiato e offre spunti preziosi per gli appassionati di tè e per chi è interessato alla storia americana e alla cultura giapponese.

Ben studiato, accessibile ai lettori comuni, particolarmente interessante per gli amanti del tè e per chi è interessato alla storia americana e alla cultura giapponese.

Lo stile accademico potrebbe non interessare un pubblico più ampio.

(basato su 2 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Green with Milk and Sugar: When Japan Filled America's Tea Cups

Contenuto del libro:

Oggi gli americani sono tra i maggiori consumatori di tè nero al mondo; in Giappone si preferisce il tè verde, soprattutto il sencha. Queste differenze nazionali, rivela Robert Hellyer, sono profondamente intrecciate. Ripercorrendo il commercio trans-pacifico del tè a partire dal XVIII secolo, Green with Milk and Sugar mostra come le interconnessioni tra Giappone e Stati Uniti abbiano influenzato le abitudini quotidiane degli abitanti di entrambi i Paesi.

Hellyer esplora la dimenticata predilezione degli americani per il tè verde giapponese e il modo in cui ha plasmato i gusti dei giapponesi. Nel XIX secolo, gli americani prediligevano il tè verde, che veniva importato dalla Cina fino a quando il Giappone non sviluppò un'industria di esportazione incentrata sugli Stati Uniti. L'afflusso di importazioni giapponesi democratizzò il tè verde: Gli americani di tutte le classi, in particolare quelli del Midwest, ne fecero la loro bevanda quotidiana, che bevevano calda, spesso con latte e zucchero. Negli anni Venti, le tendenze socioeconomiche e i pregiudizi razziali spinsero gli americani verso i tè neri di Ceylon e dell'India. Di fronte all'abbondanza, i commercianti giapponesi commercializzarono aggressivamente il sencha sui loro mercati nazionali e imperiali, trasformandolo in un'icona della cultura giapponese.

Con le vivaci storie delle persone coinvolte nel commercio del tè - tra cui i samurai diventati coltivatori di tè e gli stessi antenati di Hellyer - Green with Milk and Sugar offre non solo una storia sociale e merceologica del tè negli Stati Uniti e in Giappone, ma anche nuove intuizioni su come le abitudini nazionali abbiano dimensioni internazionali profonde, anche se spesso nascoste.