Vegas Brews: La birra artigianale e la nascita di una scena locale

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Titolo originale:

Vegas Brews: Craft Beer and the Birth of a Local Scene

Contenuto del libro:

Uno sguardo dall'interno su come i produttori di birra artigianale e i devoti dell'IPA si riuniscono per produrre, assaggiare e gustare birre pregiate, costruendo al tempo stesso un senso di comunità a Las Vegas. Vituperata e venerata come Sin City, Las Vegas è al tempo stesso eccezionale ed emblematica delle pratiche e dei gusti culturali americani contemporanei.

Michael Ian Borer ci porta all'interno della fiorente scena della birra artigianale di Las Vegas per testimoniare come i suoi aderenti usino la birra per creare e promuovere non solo una cultura locale, ma una cultura dei locali. Attraverso testimonianze e interviste avvincenti e dettagliate, Vegas Brews offre uno sguardo senza precedenti sui modi in cui i produttori di birra, i distributori, i baristi e i bevitori lottano contro la norma percepita e preconcetta di ciò che “accade a Las Vegas” e rivendicano una parte della loro città che è troppo spesso oscurata dalle luci dei siti turistici.

Borer mostra come le nostre interazioni con le cose a cui teniamo - e i modi in cui ci preoccupiamo di come vengono prodotte, trattate e consumate - possano portare a nuovi sensi di appartenenza e connessioni con gli altri e con i luoghi in cui viviamo. In un mondo in cui le persone e le cose si muovono a un ritmo straordinario, le persone con cui Borer ha trascorso del tempo a parlare (e a bere) ci ricordano di rallentare e di imparare ad assaporare la “bella vita”, o almeno una parvenza di essa, anche in una città in cui lo stile è spesso apprezzato più della sostanza.