Vegano per la vita: Tutto quello che c'è da sapere per essere sani con una dieta a base vegetale

Recensioni dei lettori

Il libro “Vegan for Life” fornisce una guida approfondita sull'alimentazione vegana, rendendolo una risorsa preziosa sia per i neofiti che per i vegani più esperti. Gli autori, entrambi dietologi, si concentrano sui nutrienti essenziali, sui piani dei pasti e sui consigli pratici per mantenere uno stile di vita vegano sano, sfatando i miti che circondano il veganismo.

Completamente informativo, si concentra sui nutrienti essenziali per i vegani, include piani di pasto pratici e menu di esempio, è facile da leggere e da capire, si basa su prove di efficacia con riferimenti scientifici, affronta i problemi dietetici comuni (come la B12, le proteine, ecc.) e offre strategie per affrontare la transizione a una dieta vegana.

Alcuni lettori ritengono che il libro incoraggi troppo il consumo di alimenti vegani trasformati e alcune critiche menzionano la mancanza di empatia nei confronti di varianti come le diete vegane a basso contenuto di grassi o crude. Inoltre, non affronta i cambiamenti climatici e le questioni ambientali legate al veganismo.

(basato su 198 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Vegan for Life: Everything You Need to Know to Be Healthy on a Plant-Based Diet

Contenuto del libro:

Diventare vegani? Ecco la guida da seguire, con un piano di transizione in sei fasi verso una dieta a base vegetale, con informazioni nutrizionali dettagliate per tutti, dagli atleti ai bambini alle donne in gravidanza.

Se state pensando di diventare vegani o volete semplicemente saperne di più sull'alimentazione a base vegetale, Vegan for Life è la vostra guida completa per un'alimentazione sana e ottimale. I dietologi iscritti all'albo e vegani di lunga data Jack Norris e Virginia Messina sfatano alcuni dei miti più persistenti sull'alimentazione vegana e forniscono informazioni essenziali su come assumere una quantità sufficiente di calcio e proteine, trovare i migliori integratori e capire cosa c'è di vero nella soia.

Coprendo ogni aspetto, da un piano di transizione in sei fasi al soddisfacimento del fabbisogno proteico, fino al fabbisogno calorico e nutritivo durante la gravidanza e l'allattamento, Vegan for Life è la guida per vegani aspiranti e veterani, completa di una tabella degli alimenti facile da usare, di gustose sostituzioni, di menu esemplificativi e di ampie risorse.