Vegano Italiano: 150 ricette vegane dalla tavola italiana

Recensioni dei lettori

Il libro è una raccolta di autentiche ricette vegane italiane che molti lettori trovano facili e deliziose. Tuttavia, le ricette possono essere incoerenti, con istruzioni vaghe e ingredienti difficili da trovare, il che porta alla frustrazione di alcuni utenti. È più adatto a chi ha una buona conoscenza della cucina vegana.

⬤ Ricette autentiche e facili da seguire
⬤ ottime per i pasti serali e le cene di gruppo
⬤ interessanti per chi ama la cucina italiana
⬤ comprende una varietà di tecniche
⬤ interessanti sia per i cuochi principianti che per quelli esperti.

⬤ Istruzioni vaghe e incoerenti
⬤ alcuni ingredienti sono difficili da trovare
⬤ si basa molto sui grassi vegani
⬤ non è ideale per chi ha un apporto limitato di grassi nella dieta
⬤ alcuni utenti trovano le foto poco attraenti e le ricette troppo oleose.

(basato su 8 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Vegano Italiano: 150 Vegan Recipes from the Italian Table

Contenuto del libro:

La tavola italiana, da nord a sud, ha sempre portato minestroni, zuppe di fagioli, bruschette all'olio extravergine d'oliva, paste con sughi di verdure, conserve, frutta. Questi piatti, tipici della dieta mediterranea, sono del tutto compatibili anche con il punto di vista vegano. Vegano Italiano celebra questi e altri piatti, con ricette che comprendono:

⬤ Crostini con zucchine marinate.

⬤ Spaghetti con asparagi selvatici.

⬤ Zuppa di zucca e patate con castagne.

⬤ Strudel di ciliegie.

Queste ricette, stagionali, appetitose e divertenti, permetteranno a tutta la famiglia di sperimentare nuovi piatti, reinventare i vecchi preferiti e ottenere il massimo dagli ingredienti locali e di stagione.