Vaniglia: una storia globale

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Titolo originale:

Vanilla: A Global History

Contenuto del libro:

Inebriante ed evocativa, la vaniglia è molto di più di una semplice spezia.

È un aroma che ha definito il mondo intero e le sue radici affondano nel passato. Con le sue prime origini risalenti a settanta milioni di anni fa, la storia della vaniglia inizia nell'antica Mesoamerica e continua a definire e valorizzare le tradizioni e i costumi di oggi.

È stata utilizzata da quasi tutte le culture come spezia, profumo e persino come potente afrodisiaco, mentre personaggi famosi, da Luigi XIV a Casanova e Thomas Jefferson, sono stati affascinati dal suo aroma e dal suo sapore. Con ricette, fatti e favole, Vanilla svela la storia deliziosamente ricca, il mistero e l'essenza di un sapore che ci riconnette al nostro patrimonio.