Vancouver Eats: Ricette d'autore dai migliori ristoranti della città

Recensioni dei lettori

Il libro presenta una raccolta di ricette accessibili e belle, ispirate dai migliori chef di Vancouver, che lo rendono un ottimo regalo e un ricordo nostalgico per chi ha vissuto lì. Sebbene la maggior parte delle ricette sia facile da seguire, alcune possono essere piuttosto impegnative e richiedono ingredienti difficili da reperire. Ci sono alcune perplessità sulla qualità fisica del libro, soprattutto se acquistato come regalo.

⬤ Ottime ricette belle e accessibili
⬤ offre una grande varietà di ricette
⬤ bella impaginazione
⬤ ottimo per evocare bei ricordi
⬤ una buona idea regalo con un potenziale aspetto di conversazione.

Alcune ricette possono essere difficili e richiedono ingredienti difficili da trovare; dubbi sulla qualità fisica del libro, soprattutto se destinato a un regalo.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Vancouver Eats: Signature Recipes from the City's Best Restaurants

Contenuto del libro:

La scena gastronomica di Vancouver è sinonimo di menu freschi, creatività senza limiti e spirito di collaborazione.

Non sorprende che la città si sia evoluta fino a diventare una destinazione gastronomica globale. Ricco di ricette appetitose e di splendide fotografie, Vancouver Eats presenta 90 ricette di 45 tra i migliori ristoranti della città.

Con ricette di insalate (l'insalata di pomodori rossi con burrata di Fable), zuppe (la zuppa di tortilla di Tacofino), brunch (la fricassea di champignons del Cafe Medina), secondi piatti (la pizza di pomodori ciliegini, olive e rucola di David Hawksworth), Questa ispirata antologia vanta una raccolta di piatti originali e innovativi di chef che hanno fatto di Vancouver un punto di riferimento culinario. Include anche alcuni importanti ristoranti di Whistler. E soprattutto, le ricette sono state concepite pensando alle cuoche di casa.

Splendidamente illustrato dal pluripremiato fotografo Kevin Clark, Vancouver Eats è il libro perfetto per chi vuole ricreare a casa propria le proprie esperienze culinarie preferite. I ristoranti includono: Araxi - Bearfoot Bistro - Beaucoup Bakery - Blue Water Café - Botanist - Cafe Medina - Cartems Donuterie - Chambar - CinCin Ristorante - Cioppino's Mediterranean Grill - The Dirty Apron Cooking School - Fable Kitchen - The Flying Pig - Gotham Steakhouse & Bar - Guu - Hawksworth - Kissa Tanto - Le Crocodile - Maenam - Miku - Osteria Savio Volpe - Tacofino - Thierry - Thierry - Thomas Haas Chocolates & Pâtisserie - Torafuku - E molti, molti altri.