Usignoli e rose - Ricette dalla cucina persiana

Recensioni dei lettori

Il libro “Un anno nella cucina persiana” di Maryam Sinaiee presenta una raccolta completa di ricette persiane che riflettono la ricca tradizione culinaria dell'Iran. L'opera è in equilibrio tra la narrazione personale e le pratiche culinarie, e quindi è sia un libro di cucina che un approfondimento culturale. Il libro è stato accolto positivamente per la scrittura accattivante e le belle fotografie, anche se alcuni recensori hanno espresso dubbi sulla qualità della carta.

⬤ Ricette ispirate e deliziose che evocano ricordi d'infanzia.
⬤ Istruzioni facili da seguire e adatte a varie occasioni, comprese le cene.
⬤ Fornisce una vasta gamma di ricette, tra cui piatti insoliti e tradizionali.
⬤ Ben scritto, con informazioni approfondite e fotografie eccellenti.
⬤ Ottimo sia per i pasti di tutti i giorni che per le cene più elaborate.

⬤ Alcune ricette richiedono molto tempo e impegno per la preparazione, non sono quindi l'ideale per i pasti veloci.
⬤ La qualità della carta del libro è stata criticata in quanto al di sotto delle aspettative per un libro di cucina cartonato, sminuendo la presentazione complessiva.

(basato su 16 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Nightingales and Roses - Recipes from the Persian Kitchen

Contenuto del libro:

In Nightingales and Roses, la food blogger e cuoca iraniana Maryam Sinaiee ci accompagna in un anno intero nella cucina persiana.

Dalla primavera all'inverno, Maryam offre al lettore un assaggio della vera cucina persiana: stufato di agnello e melanzane, gelato all'acqua di rose con pistacchi, pesce al forno con tamarindo e riso gioiello.

Ricche di sapori, storia e cultura, le ricette di Maryam sono una splendida introduzione alla variegata e deliziosa cucina di questa regione.