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Contenuto del libro:
Le verdure sono generalmente servite come contorno a piatti principali a base di carne o di pesce, il che deve evolversi e cambiare.
Questo libro vuole rompere questo stereotipo rendendo le verdure protagoniste del piatto. In tutte le ricette di questo libro le verdure vengono trattate con la giusta attenzione, rendendo la dieta sana, gustosa e sostenibile.
Questo libro si propone come un trampolino di lancio per il sogno di mettere le verdure al centro e dare vera luce alla cucina vegetariana, oltre a fornire un approccio modernista alla cottura delle verdure. In questo modo si invita tutti a essere vegetariani senza vergogna.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9789393899910 |
| Autore: | |
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| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina rigida |
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