Una storia commestibile dell'umanità

Recensioni dei lettori

An Edible History of Humanity di Tom Standage esplora il ruolo cruciale del cibo nel plasmare la storia dell'umanità, offrendo una prospettiva coinvolgente che intreccia gli eventi storici con le pratiche agricole che circondano il cibo. Il libro è ben studiato e presenta una varietà di argomenti legati al cibo, all'agricoltura e al loro impatto sulla civiltà, fornendo sia aneddoti interessanti che analisi storiche. Sebbene molti lettori l'abbiano trovato stimolante e istruttivo, alcuni hanno criticato il libro per la scarsa profondità di alcuni argomenti e per alcuni problemi di formattazione nelle edizioni digitali.

⬤ Narrazione ben scritta e avvincente
⬤ Offre una prospettiva unica sulla storia attraverso la lente del cibo
⬤ Fornisce interessanti spunti storici e approfondimenti
⬤ Stile di scrittura scorrevole e piacevole
⬤ Accessibile a un pubblico generico senza richiedere una profonda preparazione storica.

⬤ Alcuni lettori lo hanno trovato meno coinvolgente rispetto ai precedenti lavori di Standage
⬤ Il ritmo può sembrare a volte lento o trascinante
⬤ # Limitata attenzione al valore economico e all'impatto delle scelte alimentari
⬤ Alcuni problemi di formattazione nelle edizioni digitali
⬤ Può non fornire abbastanza profondità su alcuni argomenti per gli appassionati di storia.

(basato su 191 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

An Edible History of Humanity

Contenuto del libro:

L'autore del bestseller Una storia del mondo in 6 bicchieri traccia la storia illuminante dell'umanità attraverso i cibi che mangiamo.

Più che un semplice sostentamento, il cibo è stato storicamente una sorta di tecnologia, che ha cambiato il corso del progresso umano aiutando a costruire imperi, a promuovere l'industrializzazione e a decidere gli esiti delle guerre. Tom Standage si basa sull'archeologia, l'antropologia e l'economia per rivelare come il cibo abbia contribuito a plasmare e trasformare le società di tutto il mondo, dalla comparsa dell'agricoltura in Cina nel 7500 a.C.

all'uso della canna da zucchero e del mais per produrre etanolo oggi. Una storia commestibile dell'umanità è un resoconto pienamente soddisfacente della storia umana.