Una festa greca a Naxos

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Titolo originale:

A Greek Feast on Naxos

Contenuto del libro:

Una festa greca a Naxos" è una celebrazione a colori della cucina delle Cicladi greche, realizzata dall'autore de "I misteri di Naxos". Include ricette di chef greci come Aglaia Kremezi e Yannis Vassilas e di abitanti delle isole Cicladi. Vengono forniti suggerimenti utili per realizzare i piatti al di fuori della Grecia. Gli ingredienti unici della regione sono descritti con un divertente stile aneddotico. Vengono presentate le specialità culinarie, dal rinomato liquore locale "Kitron" al pesce essiccato al sole "Gouna". Il libro spiega quali erbe coltivare in casa per ottenere un autentico sapore greco e dove andare a Naxos per provare una delizia culinaria.

Non da ultimo, A Greek Feast on Naxos contiene anche un racconto della serie The Naxos Mysteries, in cui i seguaci del protagonista dei libri, l'archeologo Martin Day, scopriranno la risposta a un mistero insolito, gustando un vero e proprio banchetto greco in uno dei luoghi più sensazionali di Naxos. Sono inclusi estratti di cibo dai libri precedenti, per riprodurre le famose esperienze di ristorazione dei personaggi principali.

Le ricette contenute in questo volume comprendono piatti e salsine tradizionali greche, frittelle di verdure e carne fritte, varie insalate cicladiche con formaggi locali, la popolare "Yemista" (verdura ripiena) fatta sia con che senza carne, succulenti arrosti di agnello con erbe locali, patate arrosto con limone e origano, e varie prelibatezze dolciarie, dalla torta e i biscotti tradizionali ai dolci al cucchiaio fatti in casa.