Una ciotola: Guida all'alimentazione per il corpo e lo spirito

Recensioni dei lettori

Il libro “One Bowl” è una guida all'alimentazione consapevole che enfatizza la semplicità e l'attenzione verso il consumo di cibo. Molti lettori apprezzano la sua ispirazione per un'alimentazione intuitiva e consapevole, mentre altri la criticano per essere eccessivamente ripetitiva e autopromozionale.

⬤ Incoraggia pratiche alimentari consapevoli e coscienti.
⬤ Offre un approccio semplice e piacevole al cibo.
⬤ Ispira gli utenti a connettersi con i propri segnali di fame e sazietà.
⬤ Molti lo trovano utile per la perdita di peso e il controllo delle porzioni, senza avere la sensazione di essere a dieta.
⬤ I lettori riferiscono di una maggiore soddisfazione nei pasti e di una maggiore consapevolezza della propria salute.

⬤ Alcuni lettori trovano il libro ripetitivo e autocelebrativo.
⬤ I critici affermano che dedica troppo tempo a dettagli banali sulla ciotola e sui meccanismi alimentari.
⬤ Potrebbe non fornire abbastanza informazioni nuove per chi ha già familiarità con i concetti di mindful eating.
⬤ Alcuni lettori ritengono che i suggerimenti siano poco pratici da seguire con costanza.

(basato su 25 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

One Bowl: A Guide to Eating for Body and Spirit

Contenuto del libro:

One Bowl propone un'idea semplice ma straordinariamente potente: Adottando una sola ciotola come recipiente per i vostri pasti, diventerete più consapevoli del cibo che mangiate, di come mangiate e degli effetti (grandi e piccoli) di determinati alimenti sul vostro corpo e sul vostro benessere fisico e spirituale.

L'autore Don Gerrard ci guida attraverso tutti i processi di adattamento alla filosofia dell'alimentazione con una sola ciotola, tra cui la scelta della ciotola, la decisione di cosa riempirla e l'attenzione a ogni fase del mangiare e della digestione. Anche se non è radicata in nessuna tradizione spirituale, One Bowl è sicuramente in grado di risuonare con tutti coloro che possono apprezzare il fatto che il Buddha, ad esempio, mangiava da una sola ciotola, in silenzio, sia da solo che in gruppo.

Il libro è splendidamente illustrato con foto in bianco e nero.