Una bevanda ricca e stuzzicante: storia di come il caffè ha collegato il mondo

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Titolo originale:

A Rich and Tantalizing Brew: A History of How Coffee Connected the World

Contenuto del libro:

La storia del caffè è molto più che la storia di un bene di lusso: è una lente attraverso la quale considerare vari aspetti della storia mondiale, dal cibo e dalle abitudini alimentari alla religione, all'economia e alle dinamiche socioculturali.

A Rich and Tantalizing Brew ripercorre la storia del caffè, dalla sua coltivazione e preparazione come piacere privato negli altopiani dell'Etiopia e dello Yemen fino al suo emergere come ricercato bene pubblico servito nelle caffetterie prima nel mondo musulmano, per poi viaggiare attraverso il Mediterraneo in Italia, in altre parti d'Europa e infine in India e nelle Americhe. In ognuna di queste tappe l'infuso ha raccolto ardenti appassionati e critici vocali, rimodellando nel contempo i modelli di socializzazione.

Prendendo il tono colloquiale dalle chiacchierate che spesso si tenevano davanti a una tazza fumante, A Rich and Tantalizing Brew offre uno sguardo critico e divertente su come questa bevanda amara, con un piccolo aiuto da parte dei sapori che viaggiavano con essa - cioccolato, tè e zucchero - abbia collegato le persone tra loro sia all'interno che all'esterno dei loro circoli abituali, ispirando un nuovo contesto per la condivisione di notizie, la conduzione di affari e persino il complotto della rivoluzione.