Un pasto per tutti: Senza glutine, senza latticini, senza soia, a digiuno intermittente e con l'amore vegano per la cucina

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è apprezzato per la varietà e l'interesse delle ricette, in particolare per le esigenze dietetiche, come quelle vegane, senza glutine e senza latticini. Molti utenti apprezzano la facilità di seguire le ricette e l'uso di ingredienti freschi. Tuttavia, alcuni recensori hanno espresso disappunto per la mancanza di sistemazioni complete per le allergie e per l'assenza di un indice, che hanno trovato frustrante. Nel complesso, è considerata una risorsa preziosa per coloro che hanno restrizioni dietetiche specifiche, in quanto offre opzioni per pasti deliziosi e salutari.

⬤ Ricette facili da seguire
⬤ Selezione varia di zuppe, pranzi, cene e spuntini
⬤ Molte ricette incorporano ingredienti freschi
⬤ Buone per varie restrizioni dietetiche (vegane, senza glutine, senza latticini)
⬤ Feedback positivi sul gusto e sui benefici per la salute
⬤ # Include ricette di famiglia con radici italiane, rafforzando il legame personale
⬤ Utile per chi ha allergie e intolleranze alimentari.

⬤ Alcuni utenti si aspettavano un maggior numero di ricette che escludessero rigorosamente i prodotti di origine animale
⬤ Mancanza di un indice completo e di numeri di pagina
⬤ Alcune ricette richiedevano ingredienti insoliti che potrebbero non essere facilmente reperibili
⬤ Alcuni hanno trovato il libro eccessivamente costoso, considerando le sue dimensioni
⬤ Non è adatto a chi non ha esigenze dietetiche specifiche, poiché non è un libro di cucina generale.

(basato su 38 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

One Meal for All: Gluten Free, Dairy Free, Soy Free, Intermittent Fasting and Vegan Love to Cook Book

Contenuto del libro:

Un piano alimentare a base vegetale per ridurre le infiammazioni, tutto in un libro di cucina!

Un pasto per tutti: Gluten Free, Dairy Free, Soy Free, Intermittent Fasting and Vegan Love to Cook Book è un libro di cucina onnicomprensivo che rende positivo il momento del pasto e si concentra sul cibo e sui pasti che possiamo consumare insieme. L'idea è nata preparando cibi per la famiglia e gli amici. Cosa posso preparare che possano mangiare tutti?

A tavola c'erano mia sorella, che è priva di latticini e di glutine, mia nipote vegana e la mia amica allergica alla soia. Eravamo persone con esigenze alimentari diverse che si godevano lo stesso pasto delizioso. Un libro di cucina completo! In definitiva, vogliamo un cibo facile da preparare e dal sapore gradevole. La maggior parte delle mie ricette deriva dalla mia discendenza italiana. Come nutrizionista, mi concentro sulla qualità degli ingredienti. Il formato di questo ricettario si basa su due pasti al giorno composti da 69 ricette: Brunch, Piatto principale, Contorni (zuppa, insalata e verdure) e Dessert.

Il mio target iniziale erano i miei studenti, la generazione dei millennial. Attraverso una ricerca, ho scoperto che l'età media dei vegani è di 42 anni, mentre le persone di tutte le età seguono un qualche tipo di programma dietetico specifico. Ho quindi aggiunto il regime di digiuno intermittente, che si adatta perfettamente a questa tendenza. Le proiezioni future indicano che il numero di persone che seguono una "dieta" aumenterà negli anni a venire. Le diete si basano su scelte alimentari incentrate sulla salute e su considerazioni etiche. Questa è la realtà gastronomica del 2020. Questo ricettario è unico nel suo genere, poiché affronta una moltitudine di queste preoccupazioni.