Un nuovo modo di cucinare: Ricette rivisitate per torte, dolci e dessert a base vegetale

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è apprezzato per le sue ricette innovative e deliziose che si adattano a varie diete, in particolare quella vegana, con un'attenzione particolare agli alimenti integrali e istruzioni chiare. Include codici QR che collegano a video per ogni ricetta, migliorando l'esperienza culinaria. Tuttavia, la versione Kindle è stata criticata per problemi di formattazione e leggibilità e alcuni recensori hanno notato che alcune ricette non hanno dato i risultati sperati.

⬤ Ricette innovative e deliziose per tutte le diete
⬤ ottimo per la cottura vegana
⬤ include codici QR per le dimostrazioni video
⬤ spiegazioni chiare degli ingredienti
⬤ si concentra sugli alimenti integrali piuttosto che sugli ingredienti trasformati
⬤ copertina rigida ben fatta
⬤ ricette facili da seguire e ben testate.

⬤ Versione Kindle deludente con formattazione difettosa
⬤ alcune ricette potrebbero non funzionare come previsto
⬤ diversi recensori hanno trovato i dessert troppo dolci
⬤ alcuni errori comuni notati in ricette specifiche.

(basato su 60 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

A New Way to Bake: Re-Imagined Recipes for Plant-Based Cakes, Bakes and Desserts

Contenuto del libro:

A New Way to Bake” reinventa e reimmagina torte, dolci e dessert utilizzando ingredienti integrali e naturali disponibili in tutto il mondo. Lo chef Philip Khoury ha ricostruito da zero le ricette per produrre un nuovo modo di cucinare, a base vegetale, che si concentra sull'uso di ingredienti naturali e non ultra-lavorati. Ricco di dolci classici, dalla torta di mele e la crostata Bakewell, ai Lamingtons e i biscotti di zucchero, ci sono dolci per ogni occasione. Con una spiegazione degli ingredienti e del modo in cui vengono prodotti, A New Way to Bake offre ai lettori una nuova prospettiva e strumenti per preparare un futuro migliore.

-Dolci classici a base vegetale.

-Ricette facili, senza ingredienti di marca o specifici per il territorio, pesantemente lavorati (ad esempio, sostituti delle uova), ma solo ingredienti naturali.

-Da uno chef pasticciere di grande fama, che è lui stesso vegetariano.