Un generoso versamento: Racconti dal retrobottega del Jimmy Kelly's

Recensioni dei lettori

Il libro è un'esplorazione nostalgica della storia di Nashville, incentrata in particolare sull'iconico ristorante Jimmy Kelly's. Offre una miscela di storia fattuale intrecciata con una narrazione coinvolgente, che lo rende interessante sia per gli abitanti del luogo sia per chi è interessato al passato di Nashville.

Una narrazione coinvolgente, ricca di dettagli storici, nostalgica per i nativi di Nashville, che include aneddoti personali sul ristorante Jimmy Kelly's, ed è consigliata agli amanti della storia.

Alcuni lettori potrebbero trovare l'attenzione troppo ristretta se non hanno familiarità con la storia specifica di Nashville o con il ristorante in questione.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

A Generous Pour: Tall Tales from the Backroom of Jimmy Kelly's

Contenuto del libro:

La storia della Jimmy Kelly's Steak House, il più antico ristorante di Nashville, e della famiglia che l'ha fondata: alambicchi, saloon e bar clandestini, e di una famiglia tenace e piena di risorse, che ha perso tutto, si è risollevata e ha ricominciato.

La Jimmy Kelly's Steak House, il più antico ristorante di Nashville, rimane un'istituzione della città e un luogo di incontro per ogni tipo di personalità. L'attuale proprietario, Mike Kelly, è cresciuto nelle cucine e nei retrobottega dei saloon e dei ristoranti di famiglia, imparando i trucchi del mestiere, giocando a nascondino nella cella frigorifera e servendo ai tavoli.

Ricorda che suo nonno diceva: “Facciamo sentire i nostri ospiti come se li stessimo accogliendo a casa nostra. Offriamo loro un'ottima bistecca e un generoso bicchiere di whisky, e loro continuano a tornare più volte”.

La storia della famiglia Kelly è a dir poco movimentata. È una storia di saloon e speakeasies, di gestione di alcolici attraverso le frontiere durante il proibizionismo, di offerte interessanti da parte di Al Capone, di apprendimento di come preparare la bistecca perfetta e servire il whisky migliore, e molto altro ancora. Ma è anche una storia di resistenza e di intraprendenza, di una famiglia che non si è arresa, che ha sperimentato fallimenti e successi, che ha inseguito il sogno americano e ha lasciato il segno nel mondo della ristorazione.