Un audace ritorno al “darsi da fare”: una fattoria, sei generazioni e il futuro del cibo

Recensioni dei lettori

Il libro “Bold Return to Giving a Damn” di Will Harris presenta un resoconto coinvolgente e informativo del suo viaggio nell'agricoltura rigenerativa. Attraverso aneddoti personali e approfondimenti sull'agricoltura industriale, Harris si schiera a favore di pratiche alimentari etiche e sostenibili, ispirando i lettori a ripensare le proprie fonti alimentari e a sostenere le comunità agricole locali.

Molti lettori hanno elogiato il libro per i suoi contenuti stimolanti, per lo stile di scrittura accattivante e per l'approccio schietto dell'autore nel discutere sia le sfide che i benefici dell'agricoltura rigenerativa. È considerato una lettura essenziale per chiunque si preoccupi dell'ambiente, della salute e delle pratiche sostenibili. Il libro viene descritto come informativo, speranzoso e incoraggiante, con suggerimenti pratici per un consumo alimentare più responsabile.

Alcune recensioni hanno segnalato che il background dell'autore potrebbe non piacere a chi non è del settore agricolo e che i lettori che non hanno familiarità con l'agricoltura potrebbero trovare alcuni concetti ostici. Alcuni recensori hanno fatto notare che, sebbene il libro sia eccellente, potrebbe non rientrare nel genere preferito da tutti.

(basato su 53 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

A Bold Return to Giving a Damn: One Farm, Six Generations, and the Future of Food

Contenuto del libro:

Se potessi avere un desiderio è che tutti i mangiatori d'America leggano questo libro". --Ruth Reichl.

Da un pioniere del movimento dell'agricoltura rigenerativa, un libro di memorie e un manifesto per scommettere su un futuro migliore per il cibo, gli animali, la terra, le comunità locali e il clima.

Cresciuto come agricoltore di quarta generazione, quando Will Harris ereditò White Oak Pastures era un cowboy delle materie prime a tempo pieno che giocava duro e veloce con tutti gli strumenti offerti dal sistema: prodotti chimici, antibiotici, steroidi e altro ancora. I suoi antenati avevano costruito una macchina altamente redditizia, gestita in modo convenzionale, ma col tempo si è trovato disgustato dall'eccesso, dalla crudeltà e dalla devastazione delle piccole città che questo sistema comportava. Così ha scommesso sulla creazione di un modo diverso di fare le cose. Un modo che lavora con la natura, non contro di essa, e che colma il divario sempre più ampio tra i consumatori e il loro cibo. Armato di tenacia, convinzione e una tolleranza al rischio fuori dal comune, Harris ha definito il suo approccio "radicale tradizionale", che lo ha reso il pioniere dell'agricoltura rigenerativa molto prima che questa espressione esistesse.

Allo stesso tempo un memoir intimo e multigenerazionale e un microcosmo dell'agricoltura americana in generale, A BOLD RETURN TO GIVING A DAMN offre un percorso per tornare a produrre cibo nel modo giusto. In un momento in cui le catene di approvvigionamento alimentare sono in tensione, le catastrofi indotte dal clima stanno creando scompiglio nei raccolti e le preoccupazioni su chi possiede i terreni agricoli americani sono più che mai attuali, Will Harris ci esorta a considerare da dove proviene realmente il cibo che mangiamo e a ricollegarci ai luoghi e alle persone che allevano ciò che mangiamo ogni giorno. Con un'acuta narrazione, una buona dose di irriverenza e la volontà di dire la verità al potere, Harris ci mostra perché non è mai stato così importante conoscere il proprio contadino.

Presentato in Food and Country diretto da Laura Gabbert e Ruth Reichl.