Tu Casa Mi Casa: Ricette messicane per la cucina di casa

Recensioni dei lettori

Le recensioni di questo libro di cucina messicana comprendono un'ampia gamma di opinioni, evidenziando sia i punti di forza che le debolezze. Molti utenti apprezzano le ricette semplici e autentiche, le belle fotografie e la rivisitazione creativa dei piatti tradizionali. Altri, invece, esprimono disappunto per la qualità della scrittura, la mancanza di profondità delle ricette e i problemi legati allo stato fisico del libro.

⬤ Ricette facili da leggere e da seguire.
⬤ Autentiche ricette messicane con modifiche creative.
⬤ Bella fotografia e impaginazione.
⬤ Fornisce una buona introduzione alla cucina messicana, specialmente per coloro che hanno qualche abilità culinaria di base.
⬤ Le ricette danno risultati deliziosi e sono state ben accolte dagli utenti.

⬤ Presenza di errori di traduzione e grammaticali.
⬤ Guida limitata per i principianti, che lo rende meno adatto ai cuochi alle prime armi.
⬤ Alcune ricette sono descritte come pignole o poco appetitose.
⬤ Diversi utenti sono rimasti delusi dalla copertina fragile e dalle condizioni di arrivo.
⬤ Mancano ricette uniche o intriganti: alcuni utenti suggeriscono che si possono trovare ricette simili online.

(basato su 82 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Tu Casa Mi Casa: Mexican Recipes for the Home Cook

Contenuto del libro:

Impara l'autentica cucina messicana dallo chef Enrique Olvera, famoso a livello internazionale (e protagonista della docuserie di Netflix Chef's Table), nel suo primo libro di cucina casalinga.

Enrique Olvera è un talento di primo piano sulla scena gastronomica, che ha reinventato la cucina del suo paese natale, il Messico, riscuotendo un successo mondiale, ma la sua vera passione è la cucina casalinga messicana. Tu Casa Mi Casa è l'ode di Olvera, che vive a Città del Messico/New York, alle cucine della sua terra.

Condivide 100 ricette che gli stanno a cuore - il nucleo di piatti messicani di base - e incoraggia i lettori di tutto il mondo a incorporare i sapori e gli ingredienti messicani tradizionali e contemporanei nel loro repertorio di ricette, indipendentemente dalla distanza dal Messico.