Trattamento biomedico dell'osteoporosi - Nuovi sviluppi con i fattori alimentari funzionali

Titolo originale:

Biomedical Osteoporosis Treatment - New Development with Functional Food Factors

Contenuto del libro:

L'osso è un tessuto dinamico che subisce continui adattamenti durante la vita dei vertebrati per preservare le dimensioni, la forma e l'integrità strutturale dello scheletro e per regolare l'omeostasi minerale. La massa ossea è abilmente regolata dagli osteoclasti e dagli osteoblasti.

La massa ossea si riduce attraverso una diminuzione della formazione ossea osteoblastica e un aumento del riassorbimento osseo osteoclastico. Questa diminuzione induce l'osteoporosi. La perdita di massa ossea è causata anche da vari stati fisiopatologici, tra cui condizioni infiammatorie, obesità, diabete e metastasi ossee da cellule tumorali.

Inoltre, la malnutrizione o la denutrizione si osservano spesso con l'aumentare dell'età e sono fortemente implicate nella patogenesi e nelle conseguenze delle fratture ossee negli anziani osteoporotici. I fattori nutrizionali e gli alimenti funzionali possono svolgere un ruolo fondamentale nel mantenimento della salute delle ossa e questo sarà un nuovo trattamento biomedico per l'osteoporosi.