Tradizioni gustose del Nuovo Messico: Storie popolari, ricette e foto

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Titolo originale:

New Mexico's Tasty Traditions: Folksy Stories, Recipes and Photos

Contenuto del libro:

“Tradizioni gustose del Nuovo Messico: Folksy Stories, Recipes and Photos” offre un tour in poltrona di cucine, campi, festival e mercati agricoli attraverso gli occhi della veterana scrittrice di viaggi gastronomici Sharon Niederman. Partecipate alla sfilata di torte alla fiera della contea di Colfax, cercate le ciliegie lungo il fiume Cimarr n, cucinate lo stufato con i cowboy, fate le enchiladas con il chile di Chimay e cuocete il pane in un horno Pueblo.

Assaggiate i gustosi dolci di Pie Town e vivete la vostra vita al Festival del Cile Hatch. Imparate a preparare latkes, pane potica e altre specialità etniche che rendono la cucina del Nuovo Messico così varia. Scoprite come gli abitanti della città stanno trasformando i loro giardini in orti produttivi, anche nel bel mezzo dei trafficati quartieri di Albuquerque.

Le fotografie colorate e i racconti vivaci di Niederman mostrano le persone e i luoghi autentici che rivelano le varie e venerabili radici culinarie dello Stato. New Mexico's Tasty Traditions è un regalo da custodire, per la libreria della vostra cucina o per chiunque ami il New Mexico.