Tradimento vegano: Amore, bugie e fame in un mondo di sole piante

Recensioni dei lettori

Il libro “Tradimento vegano” di Mara Kahn presenta una visione critica del veganismo rigoroso, discutendo esperienze personali e ricerche scientifiche relative alla salute alimentare. Sostiene che una dieta ottimale dovrebbe includere alcuni prodotti animali e affronta le idee sbagliate sulle diete vegane.

Il libro è ben studiato e combina storie personali con prove scientifiche, rendendolo informativo e coinvolgente. Molti lettori hanno apprezzato la schiettezza con cui Mara Kahn parla dei problemi di salute riscontrati con le diete vegane e della necessità di un approccio più equilibrato all'alimentazione che includa i prodotti animali. La scrittura è stata elogiata per la sua sincerità, il suo umorismo e la sua capacità di immedesimazione.

Alcuni lettori hanno criticato la mancanza di citazioni e di un'organizzazione adeguata, che rende difficile verificare le affermazioni contenute nel libro. Altri hanno ritenuto che la narrazione fosse troppo aneddotica e mancasse di rigore scientifico, concentrandosi più su storie personali che su dati concreti. Inoltre, alcuni lettori hanno espresso l'idea che l'approccio dell'autore possa essere visto come un'istigazione alla paura contro il veganismo.

(basato su 65 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Vegan Betrayal: Love, lies, and hunger in a plants-only world

Contenuto del libro:

La scienza incontra la sensualità in questa penetrante disamina del veganismo, della sua scarsa storia, delle sue folgoranti affermazioni sulla salute, dei suoi ardenti sostenitori e delle crescenti schiere di disillusi che lo abbandonano. Se vi siete mai chiesti se una dieta a base di sole piante sia adatta a voi, a vostro figlio, a vostra figlia o al vostro partner, Tradimento vegano risponde a tutte le vostre domande.

Intrecciando una narrazione intima con una ricerca nutrizionale all'avanguardia, questo viaggio di maturità passa con passione dall'idealismo giovanile all'intenso dubbio, fino alla matura accettazione dei nostri dettami genetici e delle sacre ma inesorabili verità biologiche della Terra. Percorrete le strade della saggezza del Buddha, delle donne cacciatrici con l'arco e delle famiglie di contadini sani e salvi in questo sguardo candido, comico, feroce ma sempre onesto sulle nostre scelte alimentari e sulla giusta individualità della strada che avete scelto.

In questo libro imparerete:

---Perché alcuni prosperano e altri si affossano con questa dieta non storica e minimamente studiata.

---Il concetto dell'autore di speciesismo inverso: favorire il benessere di un'altra specie rispetto al proprio e a quello degli altri esseri umani.

---Tutti gli importanti carninutrienti che si trovano esclusivamente negli alimenti di origine animale (ce ne sono molti).

---Perché gli integratori e i prodotti di sintesi creati in laboratorio non possono mai sostituire gli alimenti veri e integrali.

---Come scoprire se siete un tipo di metabolismo ad alto contenuto proteico o ad alto contenuto di carboidrati (o una via di mezzo).

---Perché le raccomandazioni proteiche giornaliere sono state notevolmente aumentate dagli esperti di nutrizione.

---Il tipo di corpo ayurvedico che soffre di più quando è vegano, e quale tipo tollera meglio questa dieta ristretta.

---Il lato oscuro della soia: perché un eccesso è dannoso, mentre mangiare una grande varietà di specie, sia vegetali che animali, è la strada per una buona salute.

---Il record antropologico di 2,5 milioni di anni di onnivori umani contro la brevissima storia del veganismo, chi lo ha inventato, dove e perché.

---Perché l'argomentazione etica non regge a un attento esame della moderna agricoltura industriale vegetale.

---Come il nostro idealismo giovanile non sia sempre fondato sulla realtà.