Terapia nutrizionale cinese: La dietetica nella medicina tradizionale cinese (Tcm)

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Titolo originale:

Chinese Nutrition Therapy: Dietetics in Traditional Chinese Medicine (Tcm)

Contenuto del libro:

Ippocrate, 460 ca. - 370 ca. a.C.

Per millenni, i cinesi hanno insegnato che una dieta equilibrata e nutriente è parte integrante del mantenimento di una buona salute e della guarigione di un'ampia gamma di disturbi. Qui, in una nuova e terza edizione dell'acclamato Chinese Nutrition Therapy, l'autore demistifica ulteriormente la dietetica cinese, uno dei pilastri della Medicina Tradizionale Cinese (MTC).

L'introduzione di Joerg Kastner ai principi della MTC e all'"energetica" degli alimenti enfatizza un approccio olistico, fornendo ai lettori gli strumenti per integrare i principi della dietetica cinese nella loro vita quotidiana. È inclusa una classificazione completa di oltre 300 alimenti facilmente reperibili, come verdure, cereali, erbe e spezie, frutta, carne e pollame, frutti di mare, latticini, oli e grassi, noci e semi. Molti esempi clinici e suggerimenti terapeutici combinano ad arte le condizioni mediche occidentali con le tecniche diagnostiche e terapeutiche cinesi.

La spiegazione delle cause delle malattie, i diversi sintomi e gli elenchi degli alimenti consigliati e di quelli da evitare sono integrati da consigli sui trattamenti di agopuntura appropriati.

La terza edizione è stata ampliata con capitoli dedicati alle allergie, alle sensibilità alimentari, al supporto dietetico nei casi oncologici digiuno, "superfoods" e frullati. Ove opportuno, sono stati gettati dei ponti tra i paradigmi della MTC e quelli della medicina scientifica contemporanea. La sezione "Classificazione degli alimenti" è stata ulteriormente sviluppata per includere maggiori dettagli e molti più alimenti.

In evidenza

⬤ Descrizioni della dietetica cinese nella pratica e discussioni sui fattori dietetici, come gli adattamenti stagionali e le diverse esigenze di bambini e anziani.

⬤ Consigli pratici su come adattare la terapia nutrizionale cinese ai prodotti e ai metodi di cottura occidentali.

⬤ Esempi clinici che coprono i principali sistemi di organi.

⬤ Un pratico elenco "dalla A alla Z" degli alimenti più comuni e delle loro caratteristiche curative.

La terapia nutrizionale cinese, di facile consultazione, è un riferimento essenziale per gli studenti e i praticanti di MTC, oltre a essere apprezzato da nutrizionisti, dietologi, medici e da chiunque sia interessato a vivere una vita lunga e sana.

Questo libro include l'accesso gratuito a una copia digitale su https: //medone. thieme.com.