Tequila: una storia globale

Recensioni dei lettori

Il libro presenta una panoramica ben studiata e informativa sulla tequila e sul mezcal, rendendolo una risorsa preziosa per gli appassionati. Include il contesto storico, i processi di produzione e le illustrazioni, affrontando anche le strategie di marketing e il significato culturale. Tuttavia, alcuni lettori ritengono che i contenuti siano già superati per quanto riguarda le marche di tequila.

⬤ Ben studiato e informativo
⬤ ottime illustrazioni
⬤ copre la storia e i processi di produzione della tequila e del mezcal
⬤ glossario e ricette utili
⬤ coinvolgente sia per gli appassionati di bevande che per chi è interessato alla cultura messicana.

I contenuti potrebbero essere obsoleti rispetto alla pubblicazione del 2015, in particolare per quanto riguarda le marche di tequila.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Tequila: A Global History

Contenuto del libro:

Con il suo aroma unico e il suo inebriante ronzio - l'accompagnamento perfetto anche per i tacos più piccanti - la tequila ha conquistato il cuore dei bevitori di tutto il mondo.

Ci sono pochi posti sulla terra, oltre al Messico, che hanno il clima e il terreno per far evolvere la pianta di agave che produce la tequila, e ci sono ancora meno persone che hanno la pazienza di aspettare i sette anni o più che servono all'"albero delle meraviglie" per crescere. In questo libro, Ian Williams presenta una vivace storia di questa bevanda potente e popolare.

Partendo dal pulque, la bevanda fermentata dai Maya, dagli Olmechi e dagli Aztechi e riservata alle donne incinte e ai sacerdoti - e ai loro sacrifici -, l'autore ripercorre il modo in cui i messicani distillarono la tequila e il mezcal (mescal) e iniziarono l'inebriante ascesa verso la popolarità mondiale. Dai vent'anni di ejos ai margarita che inducono alla risata, fino alla spavalderia - e al rimpianto - di quel giro di shot, l'autore offre una storia avvincente come la bevanda stessa. Williams mengunjungi banyak produsen, distributor, dan penikmat tequila untuk menceritakan kisah bagaimana tequila bermula di tanah agave di Meksiko, menjadi ikon kemabukan masa muda, dan berkembang, hingga kini, menjadi produk yang benar-benar artisanal dan menarik perhatian para peminum yang paling cerdas.

Di sepanjang buku ini terdapat ilustrasi yang menggambarkan warisan dan citra komersial tequila Meksiko. Termasuk resep-resep koktail berbahan dasar tequila, serta saran untuk membeli, menyimpan, mencicipi, dan menyajikan tequila, sejarah ini akan menyenangkan para pencinta minuman atau siapa pun yang tertarik dengan sejarah Meksiko dan kekayaan kulinernya.