Tecnologie emergenti in agricoltura e scienze alimentari

Titolo originale:

Emerging Technologies in Agriculture and Food Science

Contenuto del libro:

I coltivatori e gli allevatori stanno sempre più organizzando stime tecniche e scientifiche innovative con l'obiettivo di migliorare la sostenibilità agricola, l'efficacia e la salute delle piante.

Le tecnologie agricole innovative incorporano la biologia con la tecnologia intelligente (computer e sensori) che scambiano informazioni tra loro in modo autonomo in un sistema strutturato di gestione dell'azienda agricola. Questo libro presenta recensioni su tecniche e metodologie innovative per integrare i tentativi convenzionali di controllo delle piante e di selezione per migliorare la resa e la produzione delle colture.

Le recensioni trattate in questo volume includono: -Composti attivi dai semi di melograno - Applicazione degli Enterococchi e delle loro batteriocine per la biopreservazione della carne - Progressi tecnologici nel rilevamento e nell'identificazione dei patogeni delle piante - Apprendimento automatico per l'agricoltura di precisione - Utilizzo della tecnologia di telerilevamento e dei sistemi informativi geografici per l'agricoltura e l'osservazione ambientale. Le informazioni presentate in questo volume forniranno utili aggiornamenti a studenti, esperti di tecnologia e professionisti nei settori della sicurezza alimentare e dell'agricoltura sostenibile.