Recensioni dei lettori
Riepilogo:Il libro di cucina è stato molto apprezzato per le sue ricette facili da seguire, la scrittura chiara e le storie personali dell'autrice. È stato descritto come un'autentica rappresentazione della cucina casalinga coreana con un'influenza americana. Tuttavia, si teme che l'imballaggio possa danneggiarsi durante la consegna.
Vantaggi:Ricette facili da seguire, scrittura chiara e concisa, storie personali dell'autore, autentica cucina casalinga coreana con influenza americana.
Svantaggi:Imballaggio scadente che può causare danni durante la consegna.
(basato su 4 recensioni dei lettori)
Titolo originale:
Rice Table: Korean Recipes and Stories to Feed the Soul
Contenuto del libro:
Rice Table bap sang è una raccolta di 100 ricette che illustrano la moderna cucina casalinga coreana.
Coreana che vive nel Regno Unito, Su Scott è stata colpita da una crisi di identità quando è arrivata la maternità, dalla quale è riuscita a uscire solo cucinando i piatti della sua infanzia coreana, alla ricerca dei sapori e delle consistenze dei ricordi che spera di trasmettere a sua figlia. In questo libro di cucina intimo, Su vi guida attraverso la sua dispensa coreana moderna, esplora i fermenti, i sottaceti e le salse che elevano i piatti coreani a livelli deliziosi e condivide una serie di ricette confortanti, dal pollo fritto coreano e il riso fritto al kimchi, alla zuppa di noodle ai frutti di mare piccanti.
Tra i piatti invitanti ci sono storie tenere su cosa significhi essere donna, madre e immigrata allo stesso tempo e su come il cibo colleghi tutti i pezzi della nostra vita per renderci integri. Questa è una lettera d'amore da madre a figlia intrecciata dal cibo. È un libro sull'identità e sull'immigrazione.
Parla di come il cibo che date ai vostri figli costruisca una storia sulle loro origini. Ma è soprattutto un libro che parla di cibo meraviglioso, il tipo di cibo che tutti noi vogliamo mangiare in questo momento.
