Tartine tutto il giorno: Ricette moderne per il cuoco di casa [Un libro di cucina].

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è molto apprezzato per la sua bella presentazione e per la varietà di ricette senza glutine che lo ispirano. Sebbene molti utenti apprezzino l'approccio innovativo alla cucina senza glutine con farine e ingredienti unici, alcuni esprimono frustrazione per la dipendenza da ingredienti speciali e la necessità di apportare modifiche alle ricette. Nel complesso, le risposte evidenziano che il ricettario potrebbe essere più adatto a chi si impegna in uno stile di vita senza glutine.

⬤ Il libro, dal design accattivante e dalle foto straordinarie,
⬤ offre un'ampia gamma di ricette innovative senza glutine
⬤ scritte da autori competenti
⬤ molte ricette sono accessibili ai cuochi casalinghi e offrono un ottimo sapore
⬤ apprezzabile sia da chi è senza glutine sia da chi è interessato a cereali alternativi.

⬤ Molte ricette richiedono ingredienti speciali che potrebbero non essere facilmente disponibili per tutti
⬤ alcune ricette danno risultati deludenti
⬤ non tutte le ricette sono tradizionali o semplici, il che potrebbe scoraggiare i lettori che si aspettano piatti più semplici
⬤ discrepanze e istruzioni mancanti in alcune ricette.

(basato su 85 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Tartine All Day: Modern Recipes for the Home Cook [A Cookbook]

Contenuto del libro:

Un libro di cucina completo e multiuso con 200 ricette per il modo integrale di mangiare e cucinare a casa oggi, da Elisabeth Prueitt, vincitrice del premio James Beard e autrice di best seller, cofondatrice dell'acclamata Tartine Bakery di San Francisco.

Tartine All Day è il regalo di Elisabeth Prueitt, cofondatrice di Tartine, alle cuoche di casa che desiderano un repertorio completo di ricette sane e semplici per il modo in cui vogliono mangiare mattina, mezzogiorno e sera. Essendo la cuoca di famiglia, Prueitt comprende la sfida di rendere la cucina domestica quotidiana sana, deliziosa e invitante per tutti, senza stancare la cuoca.

Attraverso istruzioni concise, Prueitt traduce l'esperienza professionale in una cucina casalinga che aggiunge varietà senza sforzo e porta tutti a tavola. Con 200 ricette, dai migliori condimenti per l'insalata ai geniali pancake senza glutine (e altre 45 opzioni senza glutine), il più grande gratin di patate, il salmone e il pollo arrosto a prova di errore, i pasti per le riunioni e i dessert da sogno, Tartine All Day è il libro di cucina che guida e ispira i cuochi di casa in modi nuovi e duraturi.