Sviluppo del business dell'ospitalità

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Titolo originale:

Hospitality Business Development

Contenuto del libro:

Hospitality Business Development analizza e valuta i diversi aspetti dei percorsi di crescita e dei processi di sviluppo del business nel settore alberghiero internazionale. Prende in considerazione le caratteristiche essenziali del contesto strategico di business in cui opera qualsiasi organizzazione ricettiva.

Dalla prima edizione, l'industria dell'ospitalità si è evoluta in modo significativo con l'emergere di nuovi operatori, nuove tecnologie e strutture di mercato globali evolute. Questa nuova edizione è stata aggiornata per riflettere questi sviluppi nel settore e include quanto segue:

⬤ Nuovi argomenti contemporanei come le imprese sociali, i modelli di business, il capitale sociale, la proposta di valore, la co-creazione e la sharing economy.

⬤ Esempi e casi di studio sulle organizzazioni dell'ospitalità di tutto il mondo per dimostrare la globalizzazione del business dell'ospitalità.

⬤ Un nuovo standard aggiornato per spiegare il concetto, la portata e il processo di sviluppo del business dell'ospitalità.

Questo libro fornisce agli studenti e agli aspiranti manager dell'ospitalità le conoscenze, le competenze e le abilità necessarie per lo sviluppo del business. È una lettura obbligata per chiunque studi o lavori nel settore dell'ospitalità.