Sustenance for the Body & Soul: Cibo e bevande nei mondi amerindi, spagnoli e latinoamericani

Titolo originale:

Sustenance for the Body & Soul: Food & Drink in Amerindian, Spanish & Latin American Worlds

Contenuto del libro:

Le persone sicure e/o privilegiate in tutto il mondo non mangiano e non bevono più semplicemente per mantenere la vita stessa. Hanno il vantaggio e la scelta di considerare il sostentamento non solo come carburante per il corpo/macchina, ma come fonte di piacere e intrattenimento per la mente/intelletto. Questo concetto potenziato di sostentamento abbraccia tutti i sensi: visivo, uditivo, olfattivo, gustativo e tattile, includendo quindi non solo cibo e bevande, ma anche cerimonie e forme d'arte che li riguardano. Questo libro esplora i modi sostanziali in cui il cibo e le bevande hanno un impatto sull'esistenza umana. L'opera si compone di cinque parti: medicina.

Cerimonie.

Letteratura e cinema.

Arte e artisti.

Spazio/architettura e pubblicità/arte. Cibo e bevande iniziano con il fisico, si trasformano in nutrizione, i requisiti più basilari per la vita organica, ma progrediscono dall'inizio del processo fisico alla cerimonia e all'espressione. Il risultato e l'esperienza evidenziano concetti fisiologici e sensuali e, di fatto, preferenze. Cibo e bevande.

I punti fermi sono determinati.