Super Radici: Cucinare con le spezie curative per aumentare l'umore

Recensioni dei lettori

Il libro è stato apprezzato per le sue deliziose ricette asiatiche, la bella fotografia e i benefici per la salute associati ai suoi ingredienti. Tuttavia, è stato criticato perché richiede ingredienti indonesiani difficili da trovare e perché include ricette non vegane, rendendolo meno adatto alle famiglie vegane.

⬤ Deliziose ricette asiatiche che nutrono e guariscono.
⬤ Bellissima fotografia e scrittura.
⬤ Utile per chi è interessato alla salute dell'intestino e alle proprietà curative di erbe e spezie.
⬤ Raccomandato dagli utenti per chi ha un interesse generale per la cucina asiatica.

⬤ Richiede molti ingredienti indonesiani e asiatici difficili da trovare.
⬤ Contiene ricette non vegane, che potrebbero non essere adatte alle famiglie vegane.
⬤ Potrebbe non fornire nuove ricette per le verdure invernali come previsto.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Super Roots: Cooking with Healing Spices to Boost Your Mood

Contenuto del libro:

In Super Roots, Tanita de Ruijt presenta oltre 60 modi interessanti per utilizzare erbe, spezie, radici e cortecce nei modi più deliziosi per una salute ottimale.

Ispirandosi all'Oriente - soprattutto Indonesia, Thailandia, Vietnam, Corea e Cina - Tanita si propone di rinvigorire le ricette tradizionali che da secoli sostengono le persone in modo sano. Con capitoli che esplorano la nozione di equilibrio tra gusto e sapore, il cibo come terapia e i pasti per combattere quei momenti in cui ci si sente stanchi, gonfi, malati o in preda ai postumi della sbornia, Super Roots offre un approccio nuovo, funzionale e al tempo stesso delizioso all'alimentazione, che vi farà sentire ristabiliti, soddisfatti e felici: niente diete, ma solo ricette nutrienti e ricche di sapore che utilizzano ingredienti di uso quotidiano.

Dal tofu disintossicante allo zenzero Mapo Tofu alle note piccanti del brodo antinfluenzale alla curcuma, queste ricette vi rinfrescheranno l'umore e vi rallegreranno la giornata.