Stress ossidativo: Salute umana e medicina

Titolo originale:

Oxidative Stress: Human Health and Medicine

Contenuto del libro:

Le cellule del corpo generano radicali liberi durante i processi metabolici. Queste cellule generano anche antiossidanti, che neutralizzano i radicali liberi.

In generale, l'organismo è in grado di bilanciare radicali liberi e antiossidanti. Lo stress ossidativo è una condizione caratterizzata da uno squilibrio tra antiossidanti e radicali liberi nell'organismo che può causare danni ai tessuti e alle cellule. Si verifica naturalmente e contribuisce al processo di invecchiamento.

Lo stress ossidativo a lungo termine gioca un ruolo nello sviluppo di diverse malattie croniche, come le cardiopatie, il cancro e il diabete. Tra i vari fattori che aumentano il rischio di stress ossidativo vi sono l'obesità, il consumo di alcol, l'inquinamento, le diete ad alto contenuto di zuccheri e grassi e il consumo di alimenti trasformati.

Alcuni cambiamenti nella dieta e nello stile di vita possono contribuire a ridurre lo stress ossidativo. È necessario consumare una dieta nutriente e ben bilanciata, ricca di frutta e verdura, mantenere un peso corporeo sano e praticare regolarmente attività fisica.

Questo libro esplora tutti gli aspetti importanti relativi all'impatto dello stress ossidativo sulla salute umana. È una guida essenziale sia per gli accademici che per coloro che desiderano approfondire questo argomento.