Storia dell'allevamento delle piante

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Titolo originale:

History of Plant Breeding

Contenuto del libro:

Sebbene nell'ultimo decennio si siano registrati grandi progressi nello sviluppo della selezione delle piante, la selezione di piante adatte al consumo umano è iniziata oltre 13.000 anni fa. A partire dal Neolitico, la coltivazione delle piante è progredita in Asia Minore, Asia, Europa e America antica, ognuna specifica per le piante selvatiche locali e per le condizioni ecologiche e sociali.

Questo libro è un riferimento pratico per conoscere il nostro passato, comprendere il presente e creare il futuro. Presenta un'ampia trattazione storica dello sviluppo, includendo le persone più influenti nel campo, la coltivazione delle piante nelle varie regioni, le tecniche utilizzate nel Vecchio Mondo e le coltivazioni nell'antica America.

I progressi della selezione scientifica delle piante nel XX secolo sono ampiamente esplorati, compresi i metodi di selezione efficienti, la selezione ibrida, la poliploidia indotta, la ricerca sulle mutazioni, la biotecnologia e la manipolazione genetica. Infine, questo libro presenta informazioni sugli approcci per la sostenibilità dell'allevamento e per far fronte ai cambiamenti climatici e alla crescita della popolazione mondiale.