Storia d'amore vegana: Tibits e Hiltl: il libro di cucina

Recensioni dei lettori

Il libro è un celebre ricettario basato sul rinomato ristorante Hiltl, che offre una varietà di ricette vegetariane e vegane che si rivolgono sia a chi mangia vegetali che a chi mangia carne. I recensori hanno lodato l'accessibilità delle ricette, la bella presentazione e le fotografie accattivanti. Tuttavia, alcuni hanno rilevato problemi con l'accuratezza della traduzione e il costo, che un recensore ha definito eccessivo.

⬤ Varietà di ricette vegetariane e vegane, adatte sia a chi mangia vegetali sia a chi mangia carne
⬤ accessibile e facile da seguire
⬤ bella presentazione con molte fotografie
⬤ include piatti interessanti di varie culture alimentari
⬤ complessivamente alta soddisfazione per il gusto e la qualità.

⬤ Alcune ricette presuppongono un certo grado di conoscenza culinaria
⬤ problemi con l'accuratezza delle traduzioni
⬤ alcuni recensori ritengono che il prezzo sia eccessivo
⬤ un utente ha avuto un'esperienza negativa con una copia usata in cattive condizioni.

(basato su 11 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Vegan Love Story: Tibits and Hiltl: The Cookbook

Contenuto del libro:

Piatti di ristoranti vegani belli, deliziosi e innovativi da gustare anche a casa. The Vegan Love Story nasce dalla collaborazione di due famiglie che condividono la loro esperienza e passione per la cucina vegetariana e vegana: la famiglia Hiltl, fondatrice, nel 1898, del più antico ristorante vegetariano del mondo a Zurigo, e i fratelli Frei di tibits, la pluripremiata catena di ristoranti a Londra e in Svizzera.

Questa partnership di successo presenta ottanta ricette con influenze da tutto il mondo, splendide fotografie e informazioni su alcuni degli ingredienti chiave della cucina vegana.

Fotografie a colori di Juliette Chr tien, la migliore fotografa svizzero-francese. Ricette dei fratelli Frei e Rolf Hiltl.