Titolo originale:
State of Food and Agriculture 2019
Contenuto del libro:
Fornisce nuove stime della percentuale di alimenti persi nel mondo dalla produzione fino alla vendita al dettaglio.
Il rapporto suggerisce che l'identificazione e la comprensione dei punti critici di perdita in specifiche catene di approvvigionamento - dove esiste un notevole potenziale di riduzione delle perdite alimentari - è fondamentale per decidere le misure appropriate.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9789251318546 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Sottotitolo: | Moving Forward on Food Loss and Waste Reduction |
| Lingua: | spagnolo |
| Rilegatura: | Brossura |
| Anno di pubblicazione: | 2020 |
| Numero di pagine: | 180 |
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