Standard Baking Co. Pasticceria

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina della Standard Baking Co. riceve un mix di elogi e critiche da parte degli utenti: molti sottolineano la qualità delle ricette che danno risultati da forno, mentre altri evidenziano le carenze nella struttura e nei materiali del libro.

⬤ Le ricette danno risultati eccellenti che hanno il sapore di autentici prodotti da forno.
⬤ Istruzioni chiare e facili da seguire, soprattutto per ricette complesse come l'impasto dei croissant.
⬤ Bellissime fotografie che ispirano la cottura.
⬤ Un'ampia varietà di ricette che comprendono dolci, pane, focaccine e altro ancora.
⬤ Incoraggia il legame con la famiglia attraverso la cottura.
⬤ Molti utenti sentono un legame nostalgico con la pasticceria e apprezzano il fatto di averne un pezzo a casa.

⬤ Il libro manca di misure di peso per gli ingredienti, il che può creare problemi ai panettieri precisi.
⬤ Alcune ricette sono considerate troppo ambiziose o complesse per i principianti.
⬤ La qualità della carta è criticata perché non è lucida e potenzialmente difficile da pulire.
⬤ Alcuni utenti riferiscono di scarsi risultati con alcune ricette come scones o torte.
⬤ La sequenza delle ricette non è adatta ai nuovi panettieri, il che potrebbe intimidire.

(basato su 59 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Standard Baking Co. Pastries

Contenuto del libro:

Standard Baking Co. è la panetteria più conosciuta del Maine.

Situata proprio di fronte al porto di Portland, la panetteria è un punto di riferimento quotidiano per centinaia di persone. Dai croissant alle mandorle ai biscotti al burro fino alla crostata di pere frangipane, più di 60 ambite ricette compongono questo libro di cucina scritto su misura per il panettiere di casa.

Mai prima d'ora la Standard Baking co. ha divulgato i suoi dolci segreti: questo libro di cucina diventerà sicuramente una bibbia della pasticceria per i fan della Standard e per i nuovi arrivati.