Stagioni e celebrazioni

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è molto apprezzato perché evoca ricordi nostalgici e conserva le tradizioni familiari attraverso le sue ricette, in particolare quelle della cucina italiana. Molti utenti apprezzano l'organizzazione stagionale delle ricette e gli aneddoti personali che le accompagnano.

⬤ Legame nostalgico ed emotivo con i ricordi di famiglia
⬤ ben organizzato per stagioni
⬤ ricette facili da seguire
⬤ una forte raccomandazione per la cucina italiana tradizionale
⬤ include ricette popolari come le “Polpette che si sciolgono in bocca”.

Alcune ricette possono richiedere aggiustamenti per adattarsi alla disponibilità di ingredienti personali; interesse limitato per chi non è interessato alla cucina italiana.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Seasons and Celebrations

Contenuto del libro:

In Seasons and Celebrations, le ricette di famiglia del Vecchio Mondo, provenienti dalla Sicilia e dall'Italia meridionale, sono state aggiornate e...

Trapiantate per la tavola americana.

Diviso in sezioni per stagione, questo libro di cucina pone un'enfasi particolare sui cibi stagionali e sulle prelibatezze delle feste. Le ricette italiane più conosciute, come le lasagne, gli spaghetti con le polpette e gli spumoni, sono sparse in tutte le stagioni, ma possono essere facilmente trovate in un indice ben organizzato.

Anche le ricette meno conosciute si trovano in Stagioni e feste. Tra i suggerimenti per le festività vi sono i calamari della vigilia di Natale e il tiano di Pasqua. Sono inclusi menu completi per tutte le principali festività americane. Bellissime fotografie a colori illustrano i piatti preparati con queste ricette e le regioni italiane da cui provengono.

Le istruzioni sono semplici, la buona alimentazione è sottolineata e i metodi di preparazione, che richiedono molto tempo, sono stati semplificati per adattarsi agli impegni di oggi. Tuttavia, non sono stati modificati gli antichi segreti della cucina, in modo che gli ingredienti, gli aromi e i sapori deliziosi siano come sono stati per secoli.