Spuntini, dolcetti e piatti facili per bambini: 150 ricette per i cibi che i bambini mangiano volentieri

Recensioni dei lettori

Il libro contiene una serie di ricette rivolte ai bambini con diabete, incentrate sulla semplicità e sulla facilità di preparazione. Le recensioni riflettono opinioni contrastanti: alcuni utenti apprezzano la semplicità e la natura kid-friendly delle ricette, mentre altri criticano la mancanza di immagini accattivanti e alcune ricette ad alto contenuto di carboidrati. Molti lo trovano utile per pianificare i pasti dei bambini diabetici.

Ricette semplici con pochi ingredienti, totale dei carboidrati incluso, pasti approvati dai bambini, buona varietà di opzioni, facile da seguire, utile per i genitori che gestiscono il diabete dei bambini.

Mancanza di immagini, alcune ricette ad alto contenuto di carboidrati, non adatte a tutti i gusti, percepite come obsolete o prive di varietà nutrizionale, alcune ricette non interessanti per i bambini.

(basato su 71 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Diabetes Snacks, Treats, and Easy Eats for Kids: 150 Recipes for the Foods Kids Really Like to Eat

Contenuto del libro:

Questa terza edizione, rielaborata e ampliata, di Diabetes Snacks, Treats, and Easy Eats for Kids offre un numero ancora maggiore di ricette semplici e deliziose per una dieta sana ed equilibrata.

Dalla prima pubblicazione del libro nel 2006, la prevalenza del diabete nei bambini ha continuato ad aumentare. I bambini di età inferiore ai 19 anni hanno registrato un aumento del 21% dei casi di tipo 1 e i bambini di età compresa tra i 10 e i 19 anni hanno registrato un aumento del 30% dei casi di tipo 2, una malattia che in passato era considerata una patologia dell'adulto.

Ma i bambini sono sempre bambini e quando tornano a casa da scuola vogliono uno spuntino semplice, soddisfacente e occasionalmente dolce. Quando si tratta di cenare, di solito non hanno il tempo o il gusto di preparare piatti sofisticati. Per questo motivo, l'autrice Barbara Grunes ha elaborato più di 150 ricette per spuntini e pasti che piacciono molto ai bambini e che rispettano le linee guida per i diabetici.

L'obiettivo di Grunes è quello di aiutare tutti i bambini a gustare cibi che fanno bene, anche se hanno il diabete. Ogni ricetta include le informazioni nutrizionali di cui i lettori hanno bisogno, sia che contino i carboidrati sia che utilizzino il metodo del cambio. Con ricette come Pizza Puffs, Spud Pancakes, Chicken Fajitas, Ice Cream Cone Cupcakes e Fruit Turnovers, questo libro dimostra che tutti possono gustare insieme cibi familiari e deliziosi. Dopotutto, non si tratta di cibi “buoni”, “cattivi” o “proibiti”: si tratta di far sì che i lettori nutrano le loro famiglie in modo sensato.