Spiriti dell'America Latina: Una celebrazione di cultura e cocktail, con 100 ricette da Leyenda e oltre

Recensioni dei lettori

Il libro è stato molto apprezzato per i suoi contenuti informativi, le belle fotografie e la profondità della ricerca sugli alcolici e i cocktail latinoamericani. Molti utenti apprezzano la narrazione di Ivy Mix che combina la storia con ricette di cocktail creative. Tuttavia, alcuni recensori ritengono che le ricette del libro possano essere troppo complesse per gli appassionati di cocktail e che a volte il libro perda di vista la sua struttura narrativa, virando verso aneddoti personali piuttosto che fornire un chiaro contenuto educativo.

Ben studiato e ricco di informazioni sugli alcolici dell'America Latina, fotografia straordinaria, bella narrazione, ottime ricette di cocktail, perfetto per gli appassionati e i professionisti, un mix di storia e cultura.

Ricette complesse che potrebbero essere inaccessibili ai principianti, alcuni aneddoti personali che sminuiscono la chiarezza didattica, un tono paternalistico percepito su argomenti storici e difficoltà nel reperire gli ingredienti per alcune ricette.

(basato su 27 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Spirits of Latin America: A Celebration of Culture & Cocktails, with 100 Recipes from Leyenda & Beyond

Contenuto del libro:

Una barman nominata al James Beard Award esplora la storia e la cultura degli alcolici latinoamericani in questo diario di viaggio splendidamente fotografato, con oltre 100 irresistibili cocktail a base di tequila, rum, pisco e altro ancora.

“La combinazione unica di gusto, talento e tenacia di Ivy la rende la guida ideale per gli spiriti” - Steven Soderbergh, regista, bevitore professionista e proprietario di Singani 63.

Attraverso uno sguardo approfondito sulla cultura del bere in tutta l'America Latina, questo splendido libro offre un ricco contesto culturale e storico per la comprensione degli alcolici latini. Ivy Mix ha dedicato anni a viaggiare verso sud e a conoscere la cultura latina, in parte attraverso ciò che bevono i locali. In questo libro Ivy Mix spiega che gli alcolici latini rispecchiano il palato latino, che rispecchia la vita latina, enfatizzando la piccantezza, la vivacità, la forza e la variazione. Dopo aver analizzato la tequila e gli altri liquori tradizionali del Messico, Ivy Mix segue la strada dello zucchero attraverso i Caraibi e oltre, arrivando in Cile, Perù e Bolivia, dove da generazioni si producono liquori a base di uva come il pisco e il singani.

Con più di 100 ricette che hanno raccolto consensi nel suo bar di Brooklyn, Leyenda, tra cui divertenti rivisitazioni di cocktail tradizionali come il Pisco Sour, il Margarita e il Mojito, oltre a drink ispirati ai viaggi di Ivy, come il Tia Mia (che combina mezcal, rum e curacao all'arancia, con una spruzzata di lime e orgeat alla mandorla) o il Sonambula (con tequila infusa di jalape o, succo di limone, sciroppo di camomilla e un pizzico di amaro di Peychaud), insieme a foto appetitose e splendide immagini di viaggio, questo è il libro definitivo sugli alcolici latinoamericani.