Spezie e lime: Ricette di una moderna cucina del sud-est asiatico

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Titolo originale:

Spices & Lime: Recipes from a Modern Southeast Asian Kitchen

Contenuto del libro:

Rivisitazione dei classici malesi e piatti di ispirazione globale Le papille gustative di Shamsydar Ani sono sempre state avventurose.

Grazie a loro, ha sviluppato un appetito insaziabile per provare cibi di cucine diverse e imparare a ricrearli per i suoi cari. Ricco di una rinfrescante varietà di sapori, questo libro di cucina è una raccolta delle ricette preferite della sua famiglia provenienti da tutto il mondo, naturalmente in versione halal.

Include anche suggerimenti per sostituire i comuni ingredienti non halal. Include misure doppie.