Sorella torta: Le ricette e le storie di una panetteria dal cuore grande di Detroit [Un libro di pasticceria].

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è stato apprezzato per le sue ricette di torte uniche, per la bella fotografia e per l'avvincente storia della pasticceria. Molti utenti hanno notato l'efficacia della ricetta della crosta e l'inclusione di ricette non a base di torte, come insalate e biscotti. Tuttavia, alcuni lettori hanno trovato le istruzioni frammentarie, a volte poco chiare, e hanno notato l'assenza di fotografie per ogni ricetta.

Belle immagini, ricette di torte uniche e fantasiose, eccellente ricetta della crosta, buon prezzo, storia ispiratrice dietro la pasticceria, spiegazioni adatte ai principianti, varietà di ricette tra cui insalate e biscotti, e molti utenti hanno riferito di aver ottenuto risultati di successo.

Le istruzioni possono essere confuse e richiedono di sfogliare il libro avanti e indietro, non tutte le ricette sono illustrate, alcuni ingredienti non convenzionali possono scoraggiare i panettieri medi e alcuni utenti hanno ritenuto che le istruzioni non fossero chiare o che mancassero di test.

(basato su 231 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sister Pie: The Recipes and Stories of a Big-Hearted Bakery in Detroit [A Baking Book]

Contenuto del libro:

Un libro di cucina pieno di personalità da Sister Pie, la pasticceria boutique che rende Detroit più deliziosa ogni giorno.

FINALISTA PREMIO IACP

In Sister Pie, Lisa Ludwinski e il suo gruppo di sorelle panettiere contribuiscono a rendere Detroit più dolce, una fetta alla volta, da una piccola pasticceria all'angolo in un ex salone di bellezza nella zona est della città. Nipote di due abitanti di Detroit, la Ludwinski trascorre le sue giornate cantando, ballando e servendo un marchio di amore per la torta che ha affascinato i critici e attirato i curiosi da ogni dove. Nessuno se ne va senza una fetta: chi non ha soldi in tasca può semplicemente incassare una fetta prepagata dallo stendino "pie it forward" appeso alla finestra. Con 75 delle sue ricette più amate per torte dolci e salate - come la Toasted Marshmallow-Butterscotch Pie e la Sour Cherry-Bourbon Pie - e altre preferite del bakeshop, il libro di cucina Sister Pie rende omaggio all'ingegno della Motor City e allo spirito tutto americano. Illustrato con 75 foto da leccarsi i baffi e le affascinanti illustrazioni di Ludwinski, e infuso con il suo stile grintoso e divertente, i panettieri e gli amanti della pasticceria non potranno resistere a questo libro.