Sor Juana in cucina

Recensioni dei lettori

Il libro offre un interessante background storico e coinvolge i lettori, combinando cibo e storia, soprattutto per quanto riguarda le ricette conventuali. Tuttavia, presenta un numero limitato di ricette e qualche perplessità sulla qualità dei materiali utilizzati per la stampa.

Sfondo storico coinvolgente, divertente da leggere, contenuto interessante, accessibile per chi è interessato alla cucina e alla storia messicana, ricette uniche e un buon prezzo.

Il numero di ricette è limitato, la qualità della carta è percepita come scarsa e alcuni lettori si aspettavano contenuti più sostanziosi.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sor Juana En La Cocina

Contenuto del libro:

Quali erano i sapori del Vicereame? Quali ricette si seguivano nel convento di San Jerónimo? Quali piatti preparava Sor Juana Inés de la Cruz? Attraverso trentotto ricette originali, la talentuosa scrittrice Mónica Lavín e la rinomata storica Ana Benítez si addentrano nel sorprendente universo della gastronomia del XVII secolo e svelano le abilità culinarie della poetessa che ha rivoluzionato le lettere novo-ispaniche.

Ricette aggiornate - sia in termini di ingredienti che di metodi di preparazione - e descrizioni dettagliate permettono al lettore di riprodurre facilmente questo mondo di sapori e aromi dimenticati nella propria cucina. Da suspiros e buñuelos a huevos reales e manchamanteles, questo incredibile libro classico ci avvicina al gusto di un secolo.

Scoprite i sapori del Vicereame per mano del poeta che ha rivoluzionato le lettere novoispaniche.