Solubilità dei polisaccaridi

Titolo originale:

Solubility of Polysaccharides

Contenuto del libro:

Gli zuccheri, il cui termine scientifico è saccaridi, sono coinvolti in vari aspetti della vita degli esseri umani, tra cui il senso del gusto, l'energia per la vita quotidiana, ecc.

I recenti sviluppi nel campo dei polisaccaridi, così come le conoscenze di base in questo campo, approfondiscono ulteriormente la conoscenza del loro ruolo come integratori salutari. In questo libro sono stati esaminati i principi della solubilità e della struttura dei polisaccaridi, le metodologie e le applicazioni dei polisaccaridi.

I capitoli di questo libro includono la relazione tra struttura e solubilità dei polisaccaridi, le ricerche sperimentali e computazionali sulla solubilità dei polisaccaridi e i polisaccaridi comuni, che possono aiutare ulteriormente gli studiosi e i ricercatori per quanto riguarda la solubilità dei polisaccaridi, le metodologie e le modifiche.