Solo poche miglia a sud: Ricette senza tempo dai nostri luoghi preferiti

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro di cucina ha un forte appeal e molti utenti ne lodano le deliziose ricette, la facilità d'uso e la narrazione coinvolgente. Tuttavia, alcuni hanno rilevato problemi con le dimensioni di stampa e la complessità di alcune ricette.

⬤ Ricette deliziose e ben collaudate che danno ottimi risultati.
⬤ Istruzioni facili da seguire.
⬤ Un'ampia varietà di ricette, compreso il tradizionale comfort food del Sud.
⬤ Storie coinvolgenti che migliorano l'esperienza di lettura.
⬤ Illustrazioni accattivanti che conferiscono al libro un fascino unico.

⬤ Le dimensioni della stampa sono ridotte e per alcuni potrebbero essere difficili da leggere.
⬤ Alcune ricette sono un po' complicate.

(basato su 15 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Just a Few Miles South: Timeless Recipes from Our Favorite Places

Contenuto del libro:

Wallace Station e Windy Corner sono situati in alcuni dei terreni agricoli più belli del mondo. La nebbia che si alza sopra i dolci pascoli verdeggianti e pieni di puledri lascia senza fiato. Cavalieri e donne vengono a prendere tazze fumanti di caffè e panini con biscotti o piatti di polenta e uova. È in ambienti come questi che brillano i menu di Ouita Michel. Con ingredienti freschi e di stagione provenienti da agricoltori locali, i ristoranti di Michel catturano ciò che rende il Bluegrass e la cucina degli Appalachi così speciali.

In Just a Few Miles South: Timeless Recipes from Our Favorite Places, Ouita Michel, Sara Gibbs e Genie Graf presentano ai lettori alcune delle ricette che gli avventori dei ristoranti Michel hanno imparato a conoscere e amare. Con le ricette del Windy Corner Market per i cheese grits, il red-eye gravy e le quiche al prosciutto, alle mele e al cheddar, le due autrici mettono in luce ed esplorano gli ingredienti di una colazione del Kentucky vecchio stile. Inoltre, presentano ai lettori il Wallace Cubano (una rivisitazione del tradizionale panino cubano) e il Bourbon Banh Mi con paté di campagna.

Queste ricette, che coprono la colazione, il pranzo, la cena e il dessert, permetteranno a coloro che desiderano riportare un po' di cucina del sud nella propria cucina di casa di esplorare il meglio che il Kentucky ha da offrire.