Snobismo alimentare: Un'analisi intersezionale di grasso, femminismo, povertà, disabilità e salute

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Titolo originale:

Food Snobbery: An Intersectional Analysis of Fat, Feminism, Poverty, Disability & Health

Contenuto del libro:

La linea di demarcazione tra gli appassionati di cibo e gli snob del cibo può essere molto sottile, e quando "è più facile", "è più economico", ecc.

Food Snobbery, un ampio saggio di Philippa Willitts, adotta un approccio intersezionale per affrontare criticamente questi problemi.