Slippurinn: Ricette e storie dall'Islanda

Recensioni dei lettori

Il libro “Slippurinn: Ricette e storie dall'Islanda” è famoso per le sue ricette accattivanti, le belle fotografie e le storie culturali che si celano dietro i piatti, rendendolo una lettura accattivante per chi è interessato alla cucina e alla cultura islandese.

Ricette forti, belle fotografie, storie interessanti, profonda comprensione della cultura islandese, preparazioni semplici, ispirazione a provare nuovi ingredienti.

Alcuni lettori non hanno ancora cucinato nulla, potrebbe essere meno attraente per chi non è interessato alla cultura o alla cucina islandese.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Slippurinn: Recipes and Stories from Iceland

Contenuto del libro:

Il debutto dello chef Gsli Matt, stella nascente, di Slippurinn, il ristorante di destinazione internazionale nelle isole Westman in Islanda.

Lo chef Gsli Matt ha costruito Slippurinn con la sua famiglia in uno storico cantiere navale di una piccola città il cui paesaggio è stato cambiato per sempre dalla colata lavica di un vulcano eruttato nel 1973. In questo ambiente incredibile, dove le piante crescono su montagne create dalla lava, Matt ha creato un menu che rispetta la tradizione locale e si spinge oltre i confini della cucina contemporanea.

Il suo primo libro porta il lettore nel cuore dell'affascinante mondo culinario e della vita isolana di Matt.