Sicurezza alimentare e relazioni internazionali: Prospettive critiche dal Sud globale

Titolo originale:

Food Security and International Relations: Critical Perspectives from the Global South

Contenuto del libro:

Spesso ci si sorprende nell'apprendere che, sebbene gli attuali livelli globali di produzione alimentare siano sufficienti a sfamare l'intera umanità, i problemi di sottonutrizione aumentano di anno in anno in molti Paesi. La crescita economica, pur essendo importante, non è una garanzia per ridurre la fame.

L'intensificazione della concentrazione dei redditi in tutto il mondo, a fronte del persistere di milioni di famiglie affamate, dimostra che l'interesse economico non è guidato dai bisogni dell'umanità. Inoltre, il problema dell'alimentazione non si riferisce più solo alla mancanza di cibo.

Molte persone non sono ancora consapevoli del fatto che le nostre diete non sono semplicemente scelte di gusto e tradizione, ma il risultato di dinamiche internazionali guidate da fattori geopolitici, dalla traiettoria del capitalismo e da altre forze ulteriori. Gli autori approfondiscono il legame tra relazioni internazionali e sicurezza alimentare esplorando l'importanza umanitaria ed etica di una soluzione al problema della fame, il ruolo dello Stato come attore strategicamente rilevante nel raggiungimento della sicurezza alimentare e la natura del problema della sicurezza alimentare in un mondo in cui la logica che guida la produzione e la distribuzione del cibo è di tipo capitalistico.